Ein pikanter Honig, der nicht wie alle anderen ist!

Pikanter Honig ist ein vielseitiges Produkt, das perfekt zum aktuellen Streetfood-Trend passt: gewagte, geschmacksintensive Gerichte, die für den schnellen Verzehr gedacht sind. Seine Stärken :

• Natürliche Süße: Der als Grundlage verwendete reine Honig garantiert eine seidige Textur und einen zart süßlichen Geschmack.
• Subtile Schärfe: Mit Chili aufgegossen, fügt er eine warme Note hinzu, die die Geschmacksknospen weckt, ohne überwältigend zu sein.

Diese Vielseitigkeit macht sie zu einer beliebten Zutat für eine Vielzahl von Anwendungen: Fleisch glasieren, Soßen anreichern, Käse begleiten oder sogar in Desserts überraschen.

Wenn Sie mit LR FOOD zusammenarbeiten, haben Sie nicht nur Zugang zu hochwertigen Produkten, sondern auch zu einer maßgeschneiderten Begleitung, um Ihre Kreationen zu veredeln.

Vorteile für Gastwirte

• Originalität: Der pikante Honig verleiht Ihren Gerichten eine einzigartige Dimension.
• Qualität: Sorgfältig hergestellt, garantiert es ein unvergleichliches Sinneserlebnis.
• Vielseitigkeit: Kompatibel mit süßen und herzhaften Rezepten.

Köstliche und leckere Rezepte mit unserem pikanten Honig 

1. Chicken Wings mit pikantem Honig

Ein Klassiker, der dank der Magie des pikanten Honigs Beez Bounty neu interpretiert wird.

Zutaten (für 4 Personen)

• 1 kg Hühnerflügel
• 100 ml Beez Bounty Pikanter Honig
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Apfelessig
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• Salz und Pfeffer

Vorbereitung

1. Vermischen Sie in einer Schüssel den scharfen Honig, die Sojasauce, den Apfelessig, das Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer.
2. Bestreichen Sie die Hähnchenflügel mit dieser Marinade und lassen Sie sie 1 Stunde lang ruhen.
3. Im Ofen bei 200 °C 25-30 Minuten garen, dabei die Flügel nach der Hälfte der Garzeit wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen.
4. Warm mit Gemüsesticks und Ranch-Dressing servieren.Tipp: Dieses Gericht ist perfekt für Foodtrucks oder Streetfood-Stände: einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!

2. Street Food Pizza mit Ziegenkäse und pikantem Honig

Eine Pizza im Streetfood-Format, die süße und würzige Aromen miteinander verbindet.

Zutaten (für eine 30 cm große Pizza)

• 1 dünner, knuspriger Pizzateig
• 100 g Ziegenkäse (in Scheiben)
• 50 ml Beez Bounty Pikanter Honig
• 1 Handvoll frischer Rucola
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Eine Prise Chiliflocken

Vorbereitung

1. Rollen Sie den Pizzateig aus und bestreichen Sie ihn mit Olivenöl.
2. Legen Sie die Ziegenkäsescheiben gleichmäßig auf den Teig.
3. Schieben Sie den Teig bei 220 °C für 12-15 Minuten in den Ofen, bis er goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
4. Wenn Sie aus dem Ofen kommen, fügen Sie den Rucola, einen großzügigen Schuss scharfen Honig und eine Prise Chiliflocken für zusätzliche Schärfe hinzu.

Tipp: Bieten Sie diese Pizza in einzelnen Stücken als einfache Streetfood-Option zum Mitnehmen an.

3. Gourmet-Hotdog mit pikantem Honig und karamellisierten Zwiebeln

Ein raffinierter Hotdog, der mit den Kontrasten von Geschmack und Textur spielt.

Zutaten (für 4 Hot Dogs)

• 4 Premium-Hotdog-Brötchen LR FOOD
• 4 hausgemachte Würste (geräuchert oder gewürzt)
• 2 mittelgroße Zwiebeln (gehackt)
• 2 Esslöffel Butter
• 50 ml Beez Bounty Pikanter Honig
• 1 Esslöffel altmodischer Senf
• Eine Prise Salz

Vorbereitung

1. Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne und geben Sie die gehackten Zwiebeln hinzu. Lassen Sie sie bei geringer Hitze kochen, bis sie durchscheinend werden. Geben Sie den scharfen Honig hinzu und braten Sie weiter, bis die Zwiebeln karamellisiert sind.
2. Grillen Sie die Würstchen nach Belieben.
3. Toasten Sie die Hotdog-Brötchen leicht und belegen Sie sie dann mit einer Wurst, den karamellisierten Zwiebeln und einem Hauch altmodischem Senf.
4. Geben Sie einen Schuss pikanten Honig für ein süß-würziges Finish hinzu.

Tipp: Dieser neu interpretierte Hotdog ist ideal, um Kunden anzusprechen, die eine Gourmet-Alternative zu den Klassikern suchen.