Il Mac N Cheese Burger: 2 ricette iconiche di New York in una!

Ingredienti del Mac N Cheese Burger

• Il leggendario hamburger Martin's Pain di LR Food
• Salsa per hamburger Thousand Island da LR Food
• Carne macinata tipo Smash tra il 25 e il 30% di grasso

Ingredienti per la pasta al formaggio 

• Farina di frumento
• Burro
• 30% di panna intera
• Formaggio misto messicano da LR Food
• Mini filetti di pollo impanati (già preparati) da LR Food

Ingredienti per il pangrattato

• Panko Mister Berry di LR Food
• Farina di frumento
•  Olio 100% vegetale di LR Food 
• Uova
• Spezie cajun per il pangrattato

Preparazione della pasta al formaggio

• Cuocere la pasta al dente e scolarla.
• Sciogliere il burro, aggiungere la farina e mescolare bene.
• Aggiungere la panna intera e mescolare
• Aggiungere il mix di formaggi
• Versare il composto sulla pasta, mescolare e infornare per 20 minuti a 180°.

Preparazione del pollo

• Preparare un piatto con la farina
• Preparare un piatto con le uova e l'olio, quindi mescolare il tutto.
• Preparare un piatto con il pangrattato e le spezie
• Distribuire i petti di pollo (tagliati a metà) sui 3 piatti a la suite
• Friggere il pollo

Assemblaggio dell'hamburger

• Imburrare l'interno dei panini e farli dorare in una padella.
• Spalmare il fondo del panino con la salsa mille isole.
• Aggiungere i filetti di pollo fritti
• Aggiungere la pasta Mac n cheese
• Terminare con un ultimo strato di salsa mille isole  

Per accompagnare 

• Patate dolci Mister Berry
• Ketchup